■値段■手作り（買ったら多分１０〜２０ルピー≒３０〜６０円）
インドで最初に習った手料理。（教えてくれたのは、生徒のスシャント君（写真右）
小麦粉と水を練って作った生地に、マッシュポテトときざんだ玉ねぎを入れて、伸ばして焼いたもの。
素朴だけどメッチャおいしい。休日に大量に作って、少しずつチンして食べています。
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■名前■アループラタ ■値段■手作り（買ったら多分１０〜２０ルピー≒３０〜６０円） インドで最初に習った手料理。（教えてくれたのは、生徒のスシャント君（写真右） 小麦粉と水を練って作った生地に、マッシュポテトときざんだ玉ねぎを入れて、伸ばして焼いたもの。 素朴だけどメッチャおいしい。休日に大量に作って、少しずつチンして食べています。 |
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■名前■バルフィー（パルフィーかも） ■値段■不明。キロ単位で数百円らしいので、１個１〜３ルピーくらい？≒３〜６円 インドのお菓子。ミルクで出来ていて、甘くてやさしい味。茶色い方は、黒糖っぽい風味。白がお好み。 |
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■名前■サモサ ■値段■５ルピーくらい≒１５円 これは知っている人も多いでしょう。カレー味のマッシュポテトや他の刻んだ野菜・豆などを、餃子の皮のような生地に包んで揚げたもの。 屋台などでよく売っています。ミニサイズで１個１ルピー（≒３円）のベビーサモサも有り。 ちょっと小腹がすいたとき、助けてもらっています。でも生徒には、屋台のサモサは食べないでクダサイと忠告されています…汗。 |
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■名前■ジレビ ■値段■不明。２０ルピーくらい？≒６０円 小麦粉で出来た生地を、絞り出し袋に入れて、ウネウネ〜っと油の入った鍋に入れて揚げたもの。 甘〜いシロップがかけてあって、量を食べるともたれるけれど、たまに朝ごはんになったりもします。 |
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■名前■パティース ■値段■５ルピー≒１５円 サクサクのパイ生地の中に、やっぱりカレー味のマッシュポテトや豆が入っています。小腹がすいたときの友。 この前買ったら、懐かしい味…納豆の味がした。中の豆が納豆になっていたのです。 おぉ、納豆文化がインドまで…！イヤイヤそんなわけはない、速攻捨てました。夏は傷みやすいですからね。。。 |
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■名前■マハラジャマック ■値段■６５ルピー≒２００円弱 インド限定のマック。以前はマトン肉だったけど、今はチキンのみ。ダブルマックなので、でかい。 中にはチキンバーガーとチーズがこれでもかってくらいギッシリです。他のインド限定メニューも乞うご期待〜。 ちなみにインドはマックのデリバリーがあります。そして「family restaurant」と書いてあります。 |
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■名前■ドゥドゥロティ ■値段■手作り 左は、売っている牛乳。パックじゃなくて袋なんですねー。一度沸かさないと飲めません。とってもクリーミー。 そして右がドゥドゥロティ。牛乳の中に、バナナと、ちぎったロティ（チャパティ）を入れて砂糖をかけたもの。 コーンフレーク感覚でしょうかね。しかし、これがウマイんです。ハマりました。 |
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